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2021北京米其林指南出炉 2家餐厅摘得“三星”

发布日期:2021-09-30 来源:九州体育手机登录 点击次数:39476次

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北京市11月16日电汪俐辰11月16日,2021北京市米其林手册排行榜宣布公布。在其中,1家当红三星餐厅、1家新二星餐厅和7家新一星餐厅问世,另外公布的也有51家“米其林餐具”餐厅和17家必比登餐厅。据了解,共2家北京市餐厅夺得“米其林”三星,各自为京兆尹、新荣记新源南路。

新荣记新源南路上年就评为为了更好地米其林三星,而上年被评选为二星的京兆尹2020年晋升三星。共2家北京市餐厅夺得“米其林”二星,各自为屋子里厢、京季。

在其中,主营业务官府菜的京季首次入选就夺得二星。共26家北京市餐厅夺得“米其林”一星。与上年对比,2020年一星餐厅增加乡味小馆、Jing、山河万朵、止观小馆、承味堂、紫金阁、拾久朝阳公园路7家,大董工体大道北店1家下榜。

在其中,乡味小馆、止观小馆、紫金阁从“餐具”餐厅晋升一星。2020年的“必比登推荐”餐厅现有17家入选,与上年对比增加了胖妹面庄和牛街清真满恒记。在新品发布会上,米其林手册更在我国初次发布米其林绿星荣誉奖,出示素餐菜式的京兆尹变成第一家米其林手册北京颁出的绿星餐厅。

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值得一提的是,2020年米其林增加了两个尤其荣誉奖——服务奖和年青主厨奖。当场,美国运通卡同米其林手册一同发布了2021米其林北京市服务奖,该荣誉奖由刘时龄新荣记新源南路得到;2021米其林北京市年青主厨奖则由荷兰厨师JulienCADIOUJing得到。完编写:王祎。


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